抗癌小物----大蒜
2015-11-12 10:06
文章取自https://www.anticancer.com.hk/Detail.aspx?id=5910817
大蒜的抗癌功能包括兩個方面：一是對已發生的癌具有治療作用；二是對癌症的發生具有預防作用。根據目前研究提供的資料，認為大蒜中所含的“大蒜素原”在人體內轉化成大蒜素後，能有效地殺滅癌細胞。美國等國家的科技工作者經實驗室證明，大蒜素及大蒜素的同系物或類似物能有效地殺滅癌細胞，抑制動物腫瘤的生長。
大蒜有多種吃法，哪種吃法能更好地發揮抗癌效果呢？根據實驗和分析比較，結論是以食生大蒜最好。生大蒜經搗碎或用口嚼碎後，其中所含的大蒜素生成酶釋放出來，能將大蒜素原轉變成大蒜素。